Heerlijke Zeewier Recepten van Toine

RECEPT (LUNCH, ONTBIJT)

  • 1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Verhit intussen een scheut olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de zeespaghetti 1-2 minuten, tot-ie lichtbruin en knapperig is. Haal de zeespaghetti dan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

    2. Verwarm wat olijfolie in een koekenpan en bak de knoflook 1 minuut aan op middelhoog vuur. Voeg de rijst toe en bak 2 minuten mee. Voeg dan de cashews, bonen en komijn toe, en roerbak nog eens 2 minuten. Kluts een ei boven de rijst en bak mee tot het ei ‘scrambled’ en gaar is.

    3. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Strooi de zeespaghetti over de rijst en serveer de gallo pinto met koriander.

Ingredienten

  • 100 g basmati rijst
  • olijfolie
  • 10 gedroogde zeespaghetti, in stukken van 5 cm
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 50 g cashewnoten
  • 1 tl komijn
  • 1 ei
  • zout en peper
  • 1 takje koriander

RECEPT (LUNCH)

  • 1. Doe de wakame in een kom en voeg kokend water toe. Wel de wakame 10 minuten en laat dan 5 minuten uitlekken in een vergiet. Snijd in stukken van 2 x 2 cm.

    2. Mix de witte kool en wortel goed door elkaar. Trek de makreelfilet in stukjes uit elkaar en meng deze door de salade. Meng de wakame samen met de mayonaise en kappertjes door de salade. Breng de salade op smaak met zout, peper en citroensap.

    3. Snijd het roggebrood in stukken en beleg rijkelijk met de salade. Serveer meteen.

Ingredienten

  • 6 g gedroogde wakame
  • 60 g witte kool, fijngehakt
  • 30 g wortel, fijngehakt
  • 50 g gerookte makreelfilet, graatvrij
  • 100 g mayonaise
  • 10 g kappertjes
  • zout en peper
  • sap van 1/2 citroen
  • 6 plakken roggebrood

Contactgegevens

Website: zeewierman.nl

Contact: toinewilke@gmail.com

Tel: +31611466145

Instagram: Zeewierman

Facebook: Seagreen

Linkedin: Toine Wilke

 

 

 

Je ontvangt na aanmelding één keer per week een mail met kwalitatieve artikelen. Dus geen spam waar je niet op zit te wachten. 

Translate »

Pin It on Pinterest

Share This